魚伊三のこだわり

私ども『魚伊三』は、古来より引き継がれてきたかけがえのない文化である<人と食との結びつき>を常に意識しております。
それは、それぞれが一大行事である冠婚葬祭に関わることの大切さを意味すると同時に、失敗が許されないという使命感と『この年、この月、この日に生涯中この一回の他にあらず』という<一期一会>の精神をうまずたゆまず心得、守り続けたいという「おもてなし」の原点にあります。
自然の恵みに感謝し、季節の巡りを愛でる日本料理を通してお客様ひとりひとりの心を我が心とし、甘酸苦辛の味を超えた真味を目指し努めたいと思っております。

マグロを熟知するマグロ問屋が厳選した最上級のマグロです。
上質な脂、濃厚な赤身、それぞれ部位ごとに魅力が変わり、言葉に表せない世界をかもし出します。

創業当初から味へのこだわりを追及しており、時代の変化とともにお客様に喜ばれる味とは何かを徹底研究しています。

契約している築地問屋から、目利きのプロが厳選した新鮮な食材を毎朝買い付けています。

徹底した教育によりお客様第一を考え、親切丁寧かつ迅速に対応いたします。

調理師約30名のスタッフが専門の衛生知識を持って調理に従事しています。
また、特大の食器洗浄機2機を備え、食器を高温熱処理で隅々まできれいにしています。

勤務歴20年以上のベテランスタッフが多く、豊富な知識と技術でお客様に喜ばれる料理を手掛けています。

地元で愛され続けて70年余り、仕出し料理の先駆けとして始まった当社は、長年の経験から培った様々なノウハウを蓄積し、今なお進化し続けています。

配達エリア

map

赤色枠…合計金額税別10,000円から配達

練馬区、中野区、杉並区、西東京市、 武蔵野市

黄色枠…合計金額税別20,000円から配達

東久留米市、小平市、小金井市、三鷹市

青色枠…合計金額税別30,000円から配達

板橋区、豊島区、新宿区、渋谷区、世田谷区、狛江市、調布市、 府中市、国分寺市、国立市、立川市、武蔵村山市、東大和市、 東村山市、所沢市、清瀬市、新座市、朝霞市、 和光市

それ以外のエリアは、お電話にてご相談ください。

受付時間 / 8:30-19:00 定休日 / 年中無休

カートを見る
FAXで注文


魚伊三からご挨拶

aisatsu-image

昭和15年創業、東京練馬の魚伊三。

調理にたずさわる者(従業員数:百数十名)の内、調理師免許取得者(30余名)が調理し、全員が慶弔事に携わるプロ意識を持ち、安全で、衛生的で早く、美しく、美味しく、ご満足いただけるお料理を心がけ、広範囲にお届けしております。

pagetop