2022年４月22日(金)日本経済新聞に当店が掲載されました。
【掲載内容】
冠婚葬祭などの仕出し料理専門店「魚伊三」（東京・練馬）でも予約が増え始め、売り上げが３割程度増えたという。
同店は抗原検査キット付きの仕出しサービスも始めた。料理を会場に届ける当日までに、参加する人の自宅に検査キットを送付。陽性となった人のキャンセル料は無料にする。４月中旬までに数件予約が入ったという。
担当者は「これから大型連休などの行楽シーズンを迎え、さらに宴会も増えるはず。検査キットで陰性を確認して、少しでも安心して食事をしてもらえれば」と話す。
【抗原検査キットサービスとは？】
自宅で簡単に15分程度で検査ができるキットです。コロナ禍において、蔓延防止が解除され徐々に経済が復活していく中ですが、あくまでもwithコロナという環境は変わりません。少しずつですが、集会が増え始めている中で誘われる側と誘う側でお互いにまだまだ配慮が必要な時期です。そんな中で、自分がコロナにかかっていないかどうかを判別する事で安心してお食事ができるよう、当社より各ご自宅に検査キットを郵送させていただき、当日に検査して安心していただくサービスです。
もしも陽性反応が出た場合は、当事者分のキャンセル料を当社で100％負担致します。そうする事で、より安心して集会が開けるものと考えております。
【ひとり一皿料理とは？】
大皿料理に見立てた個食盛り料理です。集会では、不特定多数の方がいらっしゃり人数もまばらな事が多くあります。そんな時、大皿料理の利点は人数が増えたり減ったりしても追加をせずに調整しやすい点です。個食では人数分きっちり必要ですが、そういったデメリットの解消にこのような料理があります。
ご自由にお取りいただくスタイルですが、各皿毎にラップをかけてお出ししているので、飛沫防止になり、手元まで持ってきていただいた時にラップを外してお召し上がりいただくので非常に衛生的です。
また、会場にはアクリル板や空気衛生用品なども貸し出しております。
※集会の場、パーティ、記念日、会合、社内行事、葬儀、法事などに幅広くご活躍頂けます。
